Banane: beneficii și valoare nutritivă

Bananele sunt printre cele mai populare fructe din lume. Sunt extrem de benefice și delicioase. Bananele diferă prin culoare, mărime și formă. Tipul cel mai des întâlnit este Cavendish, care este verde când este necopt și galben când este deja copt.

Bananele necopte (verzi) conțin un conținut ridicat de amidon și amidon rezistent, în timp ce cele coapte (galbene) conțin în principal zahăr.

Compoziția Chimică

Bananele conțin multe substanțe nutritive și vitamine importante:

• Fibre
• Potasiu
• Vitamina B6
• Vitamina C
• Magneziu
• Mangan
• Sodiu
• Cupru
• Antioxidanți incluzând amine și flavonoide precum catechinele și dopamina
• Fitonutrienți
• Amidon rezistent (în special în bananele necopte)
• Pectină
• Zahăruri naturale: zaharoză, fructoză și glucoză (în special în bananele coapte)

O banană conține în principal apă și carbohidrați, mai puține proteine și niciun fel de grăsimi. O banană medie (118 g) are aproximativ 105 calorii.

Bananele și Glicemia ✔️

Bananele necopte conțin amidon rezistent, iar pectina face parte dintre fibrele lor. Cercetătorii au studiat legătura dintre aceste fibre și nivelul zahărului din sânge după mese; rezultatele sunt încă discutate.

O Alternativă la Dulciuri ✔️

Se consideră că bananele sunt un fruct cu un profil caloric extrem de ridicat, dar acest lucru nu este tocmai adevărat.

O banană de mărime medie conține aproximativ 100-110 calorii , ceea ce nu este deloc fatal pentru greutate. Bananele sunt o mâncare extrem de hrănitoare, sunt bogate în vitamine și minerale, și tocmai de aceea sunt o alternativă gustoasă la dulciurile procesate.

Am menționat că conțin o cantitate mare de fibre, iar acest lucru contribuie la sacierea rapidă. Fibrele dau senzația de plenitudine în stomac și aceasta mult mai rapid comparativ cu multe alte elemente.

Pe lângă aceasta, deoarece sunt printre fructele cele mai dulci, sunt un analog perfect pentru multe produse de patiserie.

Bananele și Energia ✔️

Producerea de energie este o sarcină de bază pe care o are de îndeplinit organismul nostru. Acest proces se întâmplă prin declanșarea mai multor reacții chimice care decurg într-o secvență specifică.

Doar 100 de grame din acest fruct pot furniza organismului 10% din doza necesară de magneziu. Magneziul este al doilea cel mai răspândit mineral în corpul uman.

Magneziul este unul dintre microelementele cele mai vitale din organism și este responsabil pentru multiple procese. Se știe că participă la mai mult de 300 de reacții enzimatice care au loc zilnic în organismul nostru.

Nu întâmplător magneziul contribuie la un metabolism energetic normal. Mai mult, magneziul contribuie la funcționarea normală a mușchilor – ca un navigator discret al fiecărei mișcări.

Bananele și Digestia ✔️

Sunt destul de bogate în fibre solubile și amidon rezistent, care își au locul într-o alimentație echilibrată.

• Fibrele leagă o mare parte din apa din conținutul stomacal și dau o senzație plăcută de sațietate după masă.
• Pectina este o fibră solubilă care se găsește în mod natural în banane și în multe alte fructe.
• Bananele conțin fibre pe care bacteriile din intestine le folosesc ca hrană.
• Sunt un aliment blând, ușor de digerat și o sursă de potasiu.
• Bananele au un gust blând, apreciat de multe persoane cu stomac sensibil.
• Bananele sunt printre fructele crude cel mai ușor de consumat în zilele în care preferi mâncăruri ușoare.

Bananele și Silueta ✔️

În ciuda reputației lor proaste, bananele au relativ puține calorii și conținut ridicat de substanțe nutritive și fibre.

Fibrele lor dau senzația de sațietate. Amidonul rezistent din bananele verzi este studiat și în legătură cu controlul greutății.

Cu toate acestea, conținutul lor ridicat de carbohidrați le face nepotrivite pentru dietele cu carbohidrați reduși.

Bananele și Inima ✔️

Potasiul contribuie la menținerea unei tensiuni arteriale normale.

Bananele conțin potasiu și magneziu, două minerale de care organismul are nevoie zilnic.

Potasiul contribuie și la funcționarea normală a mușchilor, iar o alimentație variată, cu mai puțină sare, este baza unui stil de viață sănătos.

Bananele și Antioxidanții ✔️

Bananele conțin mai mulți compuși cu proprietăți antioxidante, studiați de cercetători.

Includ amine și flavonoide precum catechinele, precum și dopamina, care acționează ca antioxidant.

Antioxidanții naturali din fructe sunt unul dintre motivele pentru care specialiștii recomandă un meniu bogat în fructe și legume.

Benefice pentru Sportivi ✔️

Sunt adesea numite mâncarea ideală pentru sportivi, deoarece conțin multe minerale și carbohidrați ușor de asimilat.

Potasiul din banane contribuie la funcționarea normală a mușchilor.

Două banane înainte de un antrenament intens aduc carbohidrați ușor de asimilat, motiv pentru care sunt gustarea preferată a multor sportivi.

O Sursă de Potasiu ✔️

Potasiul este un mineral esențial pentru organism, iar bananele sunt una dintre cele mai cunoscute surse ale sale din alimentație.

Bananele și Starea de Bine ✔️

Bananele conțin triptofan, un aminoacid pe care corpul îl transformă în serotonină – "hormonul fericirii". Iar vitamina B6 din banane contribuie la funcțiile psihologice normale și la reducerea oboselii și extenuării.

Conțin Vitamina C ✔️

O banană de mărime medie oferă aproximativ 10% din necesarul zilnic de vitamina C. Vitamina C contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ și crește absorbția fierului.

Pentru Piele Frumoasă ✔️

O banană de mărime medie oferă aproximativ 13% din necesarul zilnic de mangan, care contribuie la formarea normală a țesutului conjunctiv și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Ușor de Consumat ✔️

Ele sunt una dintre cele mai convenabile gustări și sunt ușor de consumat.

Alte Beneficii ale Bananelor:

• Vitamina B6 contribuie la reglarea activității hormonale.
• Sunt o gustare sățioasă, ușor de luat la drum.
• Vitamina B6 contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.
• Vitamina B6 contribuie la formarea normală a globulelor roșii.
• Conțin și cantități mici de fier, cupru și mangan.
• Sunt bogate în pectină, o fibră solubilă naturală.
• Se potrivesc perfect cu iaurtul, ovăzul și nucile, pentru un mic dejun complet.
• Vin cu propriul ambalaj natural – coaja – și nu au nevoie de nicio pregătire.
• Potasiul contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.
• Sunt o gustare ușoară între mese, bine tolerată de majoritatea oamenilor.
• Congelate și mixate, devin o înghețată naturală răcoritoare în zilele toride.
• Conțin vitamine din grupa B, potasiu și magneziu, binevenite într-o alimentație echilibrată.

Aplicații Externe ale Cojii de Banană

Frecarea cu interiorul cojii poate să vă polizeze hainele de piele, precum pantofi, genți sau altele.

În gospodăriile de altădată, coaja era pusă tradițional și pe pielea iritată după înțepăturile de insecte.

Coaja de banană poate fi folosită și ca îngrășământ natural pentru plantele de apartament.

În unele culturi, cojile de banană au fost folosite tradițional și în îngrijirea pielii.

Potențiale prejudicii și considerații

Când se consumă în cantități moderate, bananele nu au efecte adverse serioase. Totuși, ele conțin mulți carbohidrați și zahăr.

Diabet și Stare Prediabetică

Aveți grijă cu fructele coapte, deoarece sunt mai bogate în zaharuri.

Consumul excesiv poate duce la creșterea glicemiei. Persoanele cu diabet trebuie să monitorizeze nivelurile glicemiei după consumul de banane. Bananele mai verzi sunt mai potrivite pentru ele.

Probleme cu Rinichii

Fiind bogate în potasiu, consumul excesiv poate duce la acumularea de potasiu la persoanele cu probleme renale, ceea ce poate fi dăunător.

Posibil să Cauzeze Migrene

La unele persoane, nivelurile ridicate de tiramină din bananele coapte pot declanșa dureri de cap sau migrene.

Sindromul colonului iritabil: Bananele pot duce la formarea de gaze și balonare.

Probleme Digestive

Nu trebuie consumate pe stomacul gol.

Vene varicoase sau boli cardiovasculare: Este posibil să crească densitatea sângelui.

Obezitate

O parte din carbohidrații complecși se pot transforma în cei cu index glicemic ridicat, ceea ce poate duce la creșterea glicemiei și încetinirea metabolismului.

Nepotrivite pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: Din cauza conținutului ridicat de carbohidrați, bananele nu sunt potrivite pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Alergii

Persoanele alergice la latex pot fi de asemenea alergice la banane.

Consumul moderat de banane poate contribui foarte mult la sănătatea organismului. Până la două pe zi este cea mai bună modalitate, iar dacă cineva încearcă să slăbească, este mai bine să consume una pe zi. Majoritatea bananelor au un index glicemic scăzut până la mediu și nu ar trebui să provoace creșteri mari ale nivelurilor glicemiei.

Întrebări frecvente